Dieta detox: o regime que recupera o corpo após excessos

Livre-se do mal-estar depois dos exageros na comida e no álcool com uma dieta detox saudável.

Durante os feriados muita gente abusa no consumo de comidas gordurosas e bebidas alcoólicas. Para evitar a sensação de mal-estar depois da folia e reequilibrar o organismo, a nutricionista Daniela Cyrulin, do Instituto Saúde Plena, montou uma dieta detox.

O cardápio, que deve ser seguido por três dias, inclui muito líquido, como sucos, chás e sopas, além de alimentos integrais, iogurtes e ingredientes leves. Alimentos como abacaxi, maçã e a couve manteiga possuem enzimas que favorecem a drenagem de toxinas e auxiliam na desintoxicação feita pelo fígado, explica a nutricionista.

Dieta detox

DIA 1 – Café da Manhã:

• 1 copo de suco de abacaxi
• Maçã
• Couve manteiga
• Laranja
• Sementes de linhaça
• 1 banana média picada
• 4 morangos picados
• 1 colher de sopa de aveia em flocos finos
• 1 colher de sobremesa de mel.

Lanche da Manhã

• 1 iogurte natural desnatado com 1 colher de sobremesa rasa de musli.

Almoço

• Salada de alface crespa, agrião e beterraba ralada
• 1 prato de sobremesa de legumes refogados (abobrinha italiana: com cebola, alho, tomate sem sementes em cubinhos e orégano)
• 1 filé de pescada temperado com alho e limão e depois assado com alho poró e alecrim
• 1 fatia de melancia
• 1 copo de suco de maracujá natural com pêra

Lanche da Tarde

• 1 xícara de chá vermelho
• 1 fatia de pão integral 7 grãos
• 1 colher de sopa de queijo cottage temperado com salsinha picada

Jantar

• 1 prato de Sopa Desintoxicante (abaixo)
• 1 copo de suco de melão
• 1 taça de creme de papaya batido com iogurte natural desnatado

Lanche da Noite

• 2 torradas integrais
• 1 colher de sobremesa de geleia sem açúcar e sem adoçante
• 1 xícara de chá verde

DIA 2

Café da Manhã

• 1 xícara de chá de erva doce
• 1 fatia de pão de linhaça
• 2 fatias de queijo branco
• 1 maçã

Lanche da manhã

• 1 pote de salada de frutas com uvas verdes
• Manga picadinha
• Banana picadinha
• Suco de laranja
• 1 colher de sopa de granola
• 1 copo de suco de abacaxi com raspas de gengibre e hortelã

Almoço

• Salada de rúcula e agrião com tomate cereja fatiado ao meio
• 2 colheres de sopa de arroz
• Cereais refogado com tomate e cebola
• 3 colheres de sopa de cenoura e vagem no vapor com azeite
• 1 filé de peito de frango grelhado
• Suco de laranja e cheiro verde picado
• 1 pera
• 1 copo de suco de laranja e acerola em polpa com adoçante de frutose

Lanche da Tarde

• 1 taça de gelatina diet com pedaços de maçã

Jantar

• 1 prato de sopa de espinafre, mandioquinha, cenoura, bardana e aveia em flocos
• 1 copo de suco de morango com laranja
• 1 espetinho de papaya com banana

Lanche da Noite

• 2 biscoitos integrais
• 1 colher de chá de geleia sem açúcar e sem adoçante
• 1 xícara de chá de erva cidreira

DIA 3

Café da Manhã

• 1 copo de suco cenoura, laranja e beterraba
• 1 torrada de pão de centeio
• 1 colher de sopa de ricota misturada com queijo cottage

Lanche da Manhã

• 1 água de coco
• 1 fatia de melão

Almoço

• Salada de alface americana
• Pepino sem casca
• Manga
• Gergelim torrado
• 2 colheres de sopa de purê de mandioquinha sem leite
• 1 filé de salmão grelhado
• Suco de limão
• Alho
• 1 colher de chá de mel
• 1 alcachofra cozida
• 1 copo de suco de manga com laranja
• 1 kiwi

Lanche da Tarde

• Frutas ao vapor
• 1 copo de suco de melancia com limão

Jantar

• 1 prato de sopa de abóbora, abobrinha, inhame, beterraba e aveia em flocos
• 1 copo de suco de goiaba com clorofila e aveia em flocos finos
• 1 banana assada com suco de laranja e canela em pó

Lanche da tarde:

• 1 xícara de chá de camomila
• 1 torrada integral
• 1 fatia de queijo branco

Sopa Desintoxicante

• Rendimento: 1 porção (1 prato fundo)
• Calorias: 125 kcal

Ingredientes:

• ½ xícara de chá de abóbora
• ½ xícara de chá de cenoura
• ½ xícara de chá de agrião
• 1 xícara de chá de inhame
• 1 talo de salsão
• ½ xícara de folhas de acelga
• ¼ de xícara de arroz integral
• 500 ml de água

Frutas ao vapor

• Rendimento: 2 porções
• Calorias: 124 kcal

Ingredientes:

• 4 morangos
• ½ kiwi
• ½ banana nanica
• 1 fatia fina de abacaxi
• 1 damasco cortado ao meio
• Folhas de hortelã
• 2 cravos da índia
• 1 colher de sopa de adoçante culinário

Modo de preparo:

1. Os ingredientes devem ser picados e colocados em um quadrado de folha de alumínio
2. Feche a folha formando uma trouxinha
3. Leve ao forno por cerca de 20 minutos
4. Uma ótima opção é regar as frutas com chá de hortelã gelado.

Fonte: Minha Vida

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