Chá de Beterraba: Benefícios, É bom Para Quê, Como Fazer
Chá de beterraba: a beterraba é originária das regiões de clima temperado da Europa e Norte da África.
A raiz da beterraba é muito consumida em todo o mundo. Seja crua ou cozida, é um dos vegetais mais apreciados na culinária. Seu sabor adocicado e com gosto de terra atrai ao paladar.
Embora seja utilizada como alimento também é eficiente quando usada medicinalmente, tanto na cura de doenças ou como preventivo.
Chá de Beterraba Benefícios:
As raízes avermelhadas contêm poderosos compostos que ajudam a proteger contra doenças cardíacas e certos tipos de câncer, especialmente câncer de cólon.
Na medicina alternativa, as beterrabas são comumente usadas para o tratamento de câncer.
A beterraba contém o antioxidante betacianina, que inibe o crescimento tumoral e previne a formação de nitrosaminas causadores de cancro.
Misturada com iogurte, se transforma em uma máscara facial para a pele, principalmente para o tratamento de acne, além de ser útil quando aplicada topicamente no couro cabeludo para caspa.
Nas folhas encontram-se as maiores quantidades de cálcio, ferro, sódio, potássio e vitaminas A, B e C.
Dispõe ainda de propriedades antioxidantes e é considerada uma fonte de fibras.
A cor avermelhada é o resultado da presença de betanina, outra característica que torna o vegetal um alimento ainda mais forte.
A beterraba ainda pode ser consumida de diversas formas, como crua, cozida ou assada.
Podem ser servidas em saladas ou em acompanhamento a um prato principal.
Além disso, pode ser transformada em suco ou em chá.
Raízes e folhas são utilizadas medicinalmente contra infecções, tumores e como um agente hipoglicemiante por pacientes diabéticos.
Obtida das raízes, a betanina é utilizada industrialmente como corante para melhorar a cor de alimentos vermelhos como massa de tomate, molhos, sobremesas, doces, geleias, sorvetes e cereais matinais.
Chá de Beterraba Nome Popular:
Beterraba.
Chá de Beterraba Nome Científico:
Beta vulgaris L.
Chá de Beterraba Receita:
Componentes: folhas e raízes. 1 beterraba
Quantidade: água 1L
Chá de Beterraba Como Fazer:
Infusão. Usar uma beterraba descascada em um litro de água fervente.
Chá de Beterraba Propriedades Terapêuticas:
Antitumoral, digestivo, diurético, emoliente, estimulante digestiva e hepática, hepato-protetor, nutritiva, rejuvenescedora, tônico cardíaca.
Chá de Beterraba É Bom Para Quê:
Anemia, doenças cardíacas, câncer de cólon, redução do colesterol sérico, leucemia, defeito do tubo neural em crianças, doenças causadas por tóxicos e poluição.
Chá de Beterraba Como Preparar:
Uso Interno. Acima de 12 anos. Infusão. Usar uma beterraba de tamanho médio e descascada em um litro de água.
Ferver a água e em seguida, despejar á água fervente na beterraba, tampar e esperar 30 minutos. Após esse tempo, coe e beba várias vezes ao dia.
Suco de Beterraba Para Anemia:
O suco de beterraba é um excelente remédio caseiro para anemia, porque é rica em ferro e deve ser associada a laranja ou outros frutos ricos em vitamina C, pois facilita sua absorção pelo organismo.
Esse remédio caseiro para anemia ajuda a manter os níveis de glóbulos vermelhos estáveis, prevenindo e tratando a anemia ferropriva.
No entanto, é importante consumir este suco diariamente até a cura da anemia e manter o tratamento médico caso tenha sido recomendado.
Suco de Beterraba e Laranja
Ingredientes:
- 1 beterraba pequena
- 3 laranjas
Modo de preparo:
Cortar a beterraba em pedaços menores, passar pela centrífuga e adicionar o suco de laranja.
Para evitar o desperdício alimentar, pode-se adicionar a polpa da beterraba ao feijão, já que a polpa também é rica em ferro.
Xarope de Beterraba para Tosse
O xarope de beterraba é um ótimo remédio caseiro para acalmar a tosse devido às propriedades anti-inflamatórias que a beterraba possui.
No entanto, este xarope é contraindicado para diabéticos porque é muito doce e pode aumentar a glicemia no sangue.
O consumo da beterraba cozida, crua ou em forma de sucos ou vitaminas também ajuda a combater a tosse e por isso é indicado aumentar seu consumo enquanto o sintoma persistir.
Ingredientes:
- 1 beterraba
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou demerara
Modo de preparo:
Cortar a beterraba em fatias e misturar com o açúcar. Depois colocar a mistura em um recipiente de vidro e tampar, onde se deve deixar descansar durante 24 horas.
O próximo passo é recolher o suco que se formou. Tomar 2 colheres de sopa do xarope de beterraba 3 vezes ao dia.
Crianças pequenas devem tomar metade dessa dose até diminuir a tosse.
Suco de Beterraba com Limão para Emagrecer
Ingredientes:
- 1 beterraba
- 1 limão
- 1 litro de água
- Mel ou açúcar mascavo ou demerara a gosto
Modo de preparo:
Lavar bem, descascar e fatiar a beterraba; Lavar o limão e fatiar em rodelas com a casca; Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem. Servir-se imediatamente.
Suco de Beterraba com Gengibre Purificante
Esse é um suco mais purificante e pode ser tomado em jejum.
Ingredientes:
- 1 beterraba
- Suco de limão inteiro espremido
- 1 pedaço de gengibre
Modo de preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador com água e em seguida coe.
Chá de Beterraba Efeitos Colaterais:
O consumo exagerado da beterraba pode fazer com que a urina fique levemente avermelhada ou rosada, no entanto, isto não prejudica em nada o organismo.
A planta é rica em ácido oxálico e, portanto, não se recomenda o consumo em excesso para quem possui pedras no rim ou artrite.
Veja também:
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- Chá de Beldroega: Benefícios, Para que Serve, Como Fazer, Efeitos Colaterais
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- Chá de Bardana: Benefícios, Para que Serve, Como Preparar, Contra Indicações
- Chá de barbatimão: Benefícios, Para que Serve, Como Preparar, Propriedades Terapêuticas
- Chá de barba-de-velho: Benefícios, Indicações, Como Preparar, Propriedades Terapêuticas
- Chá de Avenca (Guia Completo)
- Chá de Assa-peixe (Guia Completo)
- Chá de Aspargo (Guia Completo)
Fontes Consultadas:
- Plant Resources of Tropical Africa: Beta vulgaris.
- Wikipédia: Beterraba.
- The Plant List: Beta vulgaris.
- ALONSO, J. R. Tratado de Fitomedicina. Isis Ediciones.1998.
- CORRÊA, M. P. Dicionário das Plantas Úteis do Brasil. IBDF. 1984.
- FLORA BRASILEIRA. Primeira Enciclopédia de Plantas do Brasil, vol.I, 1984.
- PR VADEMECUM DE PRECRIPCIÓN DE PLANTAS MEDICINALES. 3ªed. 1998.
- SOARES, A. D. Dicionário de Medicamentos Homeopáticos. Livraria Editora. 2000.
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