Casca de romã pode ajudar na prevenção do Alzheimer
A romã é conhecida por ser uma excelente fonte de antioxidantes, sendo eficaz na proteção cardiovascular, atividade neuroprotetora, efeito hipoglicêmico e com propriedades anticancerígenas. Contudo, uma pesquisa realizada pela Universidade de São Paulo (USP), em Piracicaba (SP), descobriu novas propriedades: a casca de romã pode ser rica em substâncias que ajudam na prevenção do Alzheimer.
De acordo com a pesquisadora Segundo Maressa Caldeira Morzelle, doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP), o objetivo da pesquisa foi avaliar se o consumo da casca de romã, fonte de compostos bioativos, iriam influenciar a memória da doença de Alzheimer.
Estudo realizado pela USP aponta que a casca de romã é rica em substâncias que preservam a memória
A pesquisa foi realizada com animais, usando como tratamento o extrato da casca de romã. Constatou-se que o consumo do extrato foi capaz de inibir em até 77% a atividade da enzima acetilcolinesterase, que atua de forma prejudicial nas terminações nervosas.
O tratamento é capaz de reduzir placas amiloides, uma das principais características do Alzheimer. Além disso, os animais que consumiram a casca de romã tiveram uma redução nos índices de inflamação e apresentaram uma manutenção da memória, o que não acontecia nos animais que não eram tratados com a romã.
O estudo também analisou outras frutas com efeito antioxidante, como o morango e o mirtilo, porém a romã foi mais eficaz no combate a doenças degenerativas, isso porque na casca da fruta a uma alta concentração de compostos fenólicos, um dos principais responsáveis pela atividade antioxidante.
Na pesquisa foi utilizado o extrato da casca de romã, pois como ela não tem um gosto agradável, seria difícil a ingestão dela pelos animais. A pesquisadora afirma, porém, que as pessoas não precisam consumir o extrato para aproveitar os benefícios da fruta.
Fazer sucos ou chãs com a casca de romã terá o mesmo resultado. Além disso, para prevenir o Alzheimer é preciso começar a consumir a casca de romã ainda quando jovem.
No entanto, a pesquisa irá seguir agora com as análises em seres humanos e procurar identificar os componentes responsáveis por essa ação neuroprotetora.
Fonte: Minha Vida
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