Se o cérebro precisa de açúcar para funcionar, por que devemos parar de consumi-lo?
Se o cérebro precisa de açúcar para funcionar, por que devemos parar de consumi-lo? Como disse o escritor e químico italiano Primo Levi em seu livro O Sistema Periódico, de 1975, “o destino do vinho é ser bebido, e o da glicose é ser oxidada”. Assim, não é à toa que esse composto orgânico é o principal combustível […]
Descubra a Diferença entre os Tipos de Açúcar
Descubra a Diferença entre os Tipos de Açúcar É fato! Açúcar tem que ser consumido com moderação. Mas você conhece os tipos de açúcar e as diferenças entre eles? Aí vai uma listinha pra te ajudar na hora de escolher: AÇÚCAR REFINADO É o famoso açúcar branco, obtido do açúcar cristal dissolvido. É tratado com […]
Refrigerante Sem Açúcar não Ajuda a Manter Peso Saudável, dizem cientistas
Refrigerante sem açúcar não ajuda a manter peso saudável, dizem cientistas Pesquisadores argumentam que não há evidência científica de que o refrigerante dietético é melhor para a saúde do que bebida com açúcar. O refrigerante sem açúcar não oferece nenhuma vantagem em comparação à versão normal da bebida quando se trata da manutenção de um […]
Açúcar faz tão mal quanto álcool e cigarro, diz artigo médico na Nature
Açúcar faz tão mal quanto álcool e cigarro, diz artigo médico na Nature Consumo de alimentos doces triplicou no mundo nos últimos 50 anos. Ingestão excessiva de açúcar está ligada a diabetes, câncer e doenças cardíacas. O consumo de açúcar pode ser tão prejudicial quanto o abuso de álcool e cigarro, segundo artigo publicado por […]
O Pão Branco é uma Bomba que Estamos Dando às Pessoas
O pão branco é uma bomba que estamos dando às pessoas Professor visitante de Harvard, Miguel Ángel Martínez-González alerta sobre as táticas agressivas de algumas empresas de alimentos e alerta sobre o consumo de pão branco. Demora-se menos de dois minutos para se dar conta de que o doutor espanhol Miguel Ángel Martínez-González ensina pelo […]
Refrigerante sem açúcar não ajuda a manter peso saudável, dizem cientistas
Refrigerante sem açúcar não ajuda a manter peso saudável, dizem cientistas Pesquisadores argumentam que não há evidência científica de que bebida dietética é melhor para a saúde do que bebida com açúcar. O refrigerante sem açúcar não oferece nenhuma vantagem em comparação à versão normal da bebida quando se trata da manutenção de um peso […]
A indústria do açúcar fez campanha dizendo que a gordura é ruim quando, na verdade, o açúcar é pior
A indústria do açúcar fez campanha dizendo que a gordura é ruim quando, na verdade, o açúcar é pior Durante milhões de anos, os humanos e seus ancestrais evoluíram em um ambiente no qual a escassez era a norma. No Pleistoceno, qualquer hominídeo que não comesse quando tivesse a oportunidade seria visto como doente. No entanto, […]
DOCE – ADOCE, MAS NÃO ADOEÇA
DOCE – ADOCE, MAS NÃO ADOEÇA Nosso primeiro alimento – o leite materno – é adocicado. Este sabor traz algo especial e em inúmeras línguas essa apreciação pelo o que é doce se manifesta em expressões diversas do idioma como “voz doce”, “olhar doce”, “jeito doce”, “fulano é um doce”, e assim por diante, isto […]
Refrigerante diet é ameaça pior que diabetes – e seu maior problema é o adoçante que se usa nele!
Refrigerante diet é ameaça pior que diabetes – e seu maior problema é o adoçante que se usa nele! As vendas de refrigerante diet caíram muito nos últimos tempos nos Estados Unidos. É que lá o nível de informação é bem alto e os fatos são noticiados com mais facilidade. E uma sociedade bem informada […]
Descoberta enzima que anula os efeitos nocivos do açúcar em excesso
Descoberta enzima que anula os efeitos nocivos do açúcar em excesso O açúcar é tão bom, pena que faz mal! É muito difícil aliar sabor e saúde quando o assunto são os carboidratos refinados, nutrientes diretamente ligados à problemas de saúde metabólicos como o diabetes tipo 2, a obesidade e a síndrome metabólica. No entanto, cientistas do centro de […]