Intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite?
Intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite? Em situações normais, produzimos a enzima lactase, que tem a função de quebrar a lactose em glicose e galactose e possibilitar a absorção. Algumas pessoas apresentam, na infância ou ao longo da vida, a deficiência ou incapacidade na produção da lactase, tornando-se intolerantes à lactose. Essa […]